MENY 2026
Toast Skagen – 240 kr
Med handskalade räkor på smörstekt brioche, forellrom och dillpicklad silverlök
Regnbåge från kalix – 240 kr
Yuzu & grapegravad regnbåge, grönt äpple, gurka, jalapeno, briochekrutong,
rostad löksmetana, picklade fänkål, friterad lök
Burrata – 210 kr
med smörstekt färsk persika, lavendel och rosmarinshonung, semitorkade tomater,
surdegskrutonger och en körvelolja
Sotad renytterfile – 250 kr
Sotad renytterfile, sallad på grillad endive & blodgrape, Almnäs Tegel med tryffel,
jordärtskockschips och en krasseemulsion
Kantarell el svensk havskräftssoppa – 210 kr
Till soppan serveras brödsticks med västerbottensost, dillolja samt örtplock
Torskrygg – 540 kr
Bakad med fänkålssmör. Serveras med potatispuré med jordärtskocka och tryffel och en sås på havskräfta och brynt smör. Toppas med smörslungad sparris och mandel
Grillad oxfilé från Dalsjöfors – 540 kr
Serveras med Pommes Anna, rödvinssky med anis och rosmarin samt bearnaise med färsk timjan och körvel. Toppas med slungad vårlök och sparris
Oxkind, långbräserad i rödvin – 510 kr
Potatispuré med västerbottensost, gremolata på körvel-persilja, slungad sparris & smörad kalvsky
Grillad majskyckling från Bosarp – 480 kr
potatispuré med selleri, körvelcreme, smörad sherrysky och bakad spetskål med lagrad prästost
Långbakad rotselleri – 420 kr
Serveras med stracciatella och rostade kikärtor, brynt polenta, parmesancrunch, brynt smör och en ramslökscreme
Creme brûlée – 135 kr
Med vanilj och citronzest, toppad med färska bär & mandelcrunch
(OBS! Tårta, snacks & godis ordnar kunden).
Festbuffe/Bröllopsbuffe – 595 kr/person
Fransk potatissallad med kapris, äpple och purjolök. Alternativt krämig
potatisgratäng.
Grillad tunnskivad flankstek med gremolata och riven parmesanost
Svensk majskyckling med rosmarin, citron och persilja
Focaccia med örter och ost
Fräsch blandsallad med dressing
Tillval:
Västerbottensostpaj med romtopping och hackad rödlök. 75 kr/person
Olivblandning med grillad paprika. 30 kr/person
Melonsallad med jordgubbar och persilja. 45 kr/person
Bubbel
Privat, Brut Nature Reserva, Spanien Cava, ekologiskt, mousserande vin flaska 75 cl – 395 kr
Privat, mouasserande vin glas – 90 kr
Rött
Pasqua Nero D’Avola/Shiraz Sicilien, ekologiskt, flaska 75 cl – 395 kr
Manifest, Sicilien, ekologiskt, glas – 90 kr
Vitt
Pasqua Chardonnay/Grillo Sicilien, ekologiskt, flaska 75 cl – 395 kr
Moulin Blanc, Frankrike, ekologiskt, glas – 90 kr
Cider
Briska olika sorter, ekologiskt, flaska 33 cl – 80 kr
Öl
Mariestad, flaska 50 cl – 90 kr
Manabrea, flaska 33 cl – 90 kr
Krusovic, flaska 33 cl – 90 kr
Avec
Baileys 4 cl – 110 kr
Grönstedts Cognac V.S. 4 cl – 110 kr
Famous Grouse Whisky 4 cl – 110 kr
Drinkar
Gin & Tonic – 130 kr
Cuba Libre – 130 kr
Vodka Redbull – 130 kr
Shot/Snaps
Små sure – 110 kr
Jäger – 110 kr
Tequila – 110 kr
O.P. Aquavit – 110 kr
Varmt
Glögg – 60 kr
Alkoholfritt
Vin, rött/vitt/rosé/mousserande, glas – 60 kr
Melleruds, flaska 33 cl – 60 kr
Cider, flaska 33 cl – 60 kr
Läsk/loka, flaska 50 cl – 35 kr
(Hyra anläggning, personal, dekorationsdetaljer/servis/linnedukar samt städning)
350 kr per person, vid vigsel på gården 400 kr per person (minimiavgift = 60 personer).
Samtliga priser ovan gäller per person.
Extra dekorationshjälp av vår personal – 500 kr per timma.
Öppet till kl 02.00 – 6000 kr
Deposition – 10000 kr.
Först när den är inbetald gäller bokningen. Hela beloppet dras av på slutfakturan.
Avbokning hela eventet senast 6 månader före, vid senare avbokning behåller vi hela depositionen.
Avbokning av enstaka gäster senast 3 veckor före event, vid senare avbokning full debitering.
Plastglitter, i kanoner, i ballonger, i alla dess former är ej tillåtet.
Om så sker ändå är det en extra städavgift inomhus 5000 kr och utomhus 10000 kr.
All dryck går via Brämhults Gård. Egen alkohol får ej tas med in på anläggningen (enligt alkohollagstiftningen).
Dels beslagtar vi medhavd alkohol, ev kan dessa gäster blir avvisade, vi rapporterar till Borås Stad Tillsynsförvaltning
och det utgår en extra service- & administrationsavgift på 5000 kr.
Priserna är exkl moms för företag & organisationer.